Mesurer la température : quand fait-il assez chaud pour votre plante ?

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Pourquoi mesurer la température des plantes ?

En mesurant la température, vous savez s’il fait assez chaud pour votre plante. La température décide en effet si une graine germe et à quelle vitesse une plante pousse. Les graines de tomate, par exemple, ne germent pas en dessous de 10 °C (Alabama Cooperative Extension). Les plantes d’intérieur tropicales sont abîmées en dessous d’environ 10 °C (University of Florida). Difficile de l’estimer au toucher, car le sol se réchauffe plus lentement que l’air et varie selon l’endroit et l’heure de la journée (University of Illinois).

Vous mesurez donc deux choses. Pour les plantes d’intérieur, vous mesurez la température de l’air à l’endroit où se trouve la plante. Pour les semis, le potager et le gazon, vous mesurez la température du sol, avec un thermomètre de sol.

Mesurer la température des plantes d’intérieur : quelle température ?

La plupart des plantes d’intérieur se sentent bien à température ambiante normale. Pourtant, un emplacement de la maison peut s’en écarter nettement. C’est pourquoi il vaut la peine de mesurer là où se trouve vraiment la plante.

Situation	Température	Signification
Le jour	18 – 24 °C	Idéal pour la plupart des plantes d’intérieur
La nuit	16 – 18 °C	Idéal ; un peu plus frais que le jour, c’est bien
Trop froid	moins de 10 °C	Dégâts possibles sur les plantes tropicales
Dégâts de froid	8 – 12 °C et moins	Les espèces sensibles sont déjà touchées

Mesurer la température du sol : quand semer ?

Chaque graine a sa propre température de germination. En dessous du minimum, elle ne germe pas ou très lentement. Dans la meilleure plage, elle germe vite et de façon régulière. Voici les valeurs pour des légumes courants :

Légume	Germe dès	Meilleure plage
Laitue	2 °C	4 – 27 °C
Épinard	2 °C	7 – 24 °C
Pois	4 °C	4 – 24 °C
Carotte	4 °C	7 – 29 °C
Radis	4 °C	7 – 32 °C
Tomate	10 °C	21 – 35 °C
Haricot	16 °C	18 – 29 °C
Poivron	16 °C	18 – 35 °C
Concombre	16 °C	16 – 35 °C
Courgette	16 °C	21 – 35 °C

Semer du gazon : quelle température du sol ?

Les graines de gazon germent le mieux entre 15 et 30 °C, selon l’espèce. Les racines du gazon poussent en outre le mieux avec une température du sol de 10 à 18 °C (Penn State Extension). Ne semez donc pas dans un sol de printemps encore froid, car la germination serait beaucoup plus lente.

Mesurer la température en 4 étapes

1. Mesurez à la profondeur de semis, ou à 10 cm pour les plants à repiquer (University of Illinois). Si le sol est dur, faites d’abord un trou avec un tournevis.
2. Mesurez le matin entre 6 et 8 heures. C’est le moment où le sol est le plus frais, vous voyez donc la valeur la plus basse (University of Illinois).
3. Mesurez à plusieurs endroits et plusieurs jours de suite. Le soleil et la température de l’air influencent le sol, c’est donc la moyenne qui compte.
4. Pour les plantes d’intérieur, mesurez à l’emplacement de la plante, surtout la nuit et près de la fenêtre en hiver. Un thermomètre avec application affiche aussi la valeur la plus basse de la nuit.

Thermomètre de sol, thermomètre WiFi ou capteur de sol : lequel choisir ?

	Thermomètre de sol	Thermomètre WiFi intérieur	Capteur de sol WiFi
Mesure	Température du sol par sonde sur câble	Température et humidité de l’air	Température du sol par sonde inox
Lecture	Sur l’écran	Sur l’écran et dans l’appli	Sur l’écran et dans l’appli
À distance	Non	Oui, avec alarme si trop chaud ou trop froid	Oui, sans fil jusqu’à 100 mètres
Idéal pour	Bac de semis, serre, boutures	Plantes d’intérieur, véranda	Potager, gazon, serre
Exemple	Thermomètre de sol numérique	Thermomètre WiFi intérieur	Capteur de température du sol Ecowitt

Si vous semez surtout à l’intérieur ou en mini-serre, choisissez le thermomètre de sol numérique : la sonde reste dans le bac de semis et vous lisez la température à l’extérieur. Pour les plantes d’intérieur, le thermomètre WiFi intérieur est plus pratique, car vous réglez dans l’appli une alarme quand il fait trop froid ou trop chaud. Pour suivre le sol du potager ou du gazon, même en votre absence, choisissez le capteur de température du sol Ecowitt.

Nos recommandations pour mesurer la température

Questions fréquentes : mesurer la température des plantes

Plantes d’intérieur

Quelle est la température idéale pour les plantes d’intérieur ?

La plupart des plantes d’intérieur poussent bien entre 18 et 24 °C le jour et entre 16 et 18 °C la nuit (Iowa State University). Un salon ordinaire convient donc généralement. Méfiez-vous en revanche des emplacements près d’un radiateur, d’une porte exposée aux courants d’air ou d’une vitre froide.

Quelle est la température minimum pour les plantes d’intérieur ?

Beaucoup de plantes d’intérieur viennent des tropiques. En dessous d’environ 10 °C, elles peuvent être abîmées, et les espèces sensibles subissent déjà des dégâts de froid entre 8 et 12 °C (University of Florida). Les variations rapides de température nuisent aussi à certaines plantes (Iowa State University).

Quelle température pour les plantes d’intérieur en hiver ?

En hiver aussi, 18 à 24 °C le jour et 16 à 18 °C la nuit restent idéaux (Iowa State University). Le danger vient surtout des vitres froides et des courants d’air. Mesurez donc la nuit tout près de la fenêtre et éloignez un peu la plante si nécessaire.

Comment reconnaître des dégâts de froid sur une plante ?

En cas de dégâts de froid, les feuilles ramollissent vite et présentent des taches aqueuses, comme vitreuses. Ces zones brunissent ensuite, souvent seulement quand il refait plus chaud. La plante pousse aussi plus lentement et la pourriture peut s’installer (University of Florida).

Semis et gazon

Quelle température du sol pour les semis ?

Cela dépend du légume. La laitue et l’épinard germent dès 2 °C environ, la carotte, le radis et le pois dès 4 °C. La tomate ne germe qu’à partir de 10 °C, et le haricot, le poivron, le concombre et la courgette à partir de 16 °C (Alabama Cooperative Extension). Semez donc les légumes qui aiment la chaleur à l’intérieur, ou attendez que le sol soit assez chaud.

Quelle est la température de germination des tomates et de la laitue ?

La tomate germe dès 10 °C, mais le mieux entre 21 et 35 °C. La laitue germe au contraire dès 2 °C, et le mieux entre 4 et 27 °C. Au-delà d’environ 29 °C, la laitue germe mal (Alabama Cooperative Extension). En été, semez donc la laitue dans un endroit frais.

Quelle température du sol pour semer du gazon ?

Les graines de gazon germent le mieux entre 15 et 30 °C, selon l’espèce. Le ray-grass anglais préfère 20 à 30 °C, le pâturin des prés 15 à 30 °C. Les racines poussent le mieux avec une température du sol de 10 à 18 °C (Penn State Extension). Évitez donc de semer dans un sol froid, sinon la germination sera beaucoup plus lente.

Bien mesurer la température du sol

À quelle profondeur mesurer la température du sol ?

Mesurez à la profondeur à laquelle vous semez. Pour les plants à repiquer, mesurez à 10 cm de profondeur (University of Illinois). Si le sol est dur, faites d’abord un trou avec un tournevis pour ne pas tordre la sonde.

À quel moment de la journée mesurer la température du sol ?

Mesurez le matin entre 6 et 8 heures, car c’est là que le sol est le plus frais. En été, la température maximale se mesure l’après-midi entre 15 et 17 heures (University of Illinois). Répétez la mesure quelques jours et faites la moyenne.

Pourquoi mesurer soi-même si la météo donne la température du sol ?

La station météo mesure à un seul endroit. Dans votre jardin, la température du sol dépend du soleil, de l’ombre et de la température de l’air, qui varient d’un endroit à l’autre (University of Illinois). Une planche en plein soleil peut donc être assez chaude alors qu’une planche à l’ombre est encore trop froide.

Vous mesurez aussi l’humidité et la lumière ? Lisez comment mesurer l’humidité du sol et comment mesurer l’intensité lumineuse.

Sources

• Alabama Cooperative Extension (2023), Soil Temperature Conditions for Vegetable Seed Germination (ANR-1061): température de germination par légume
• University of Illinois Extension (2014), Soil Thermometer: A Useful Toolbox Tool: profondeur, moment de la mesure et moyenne
• Landschoot (2025), The Cool-Season Turfgrasses, Penn State Extension: germination du gazon et croissance des racines
• Iowa State University Extension, What is the proper temperature for houseplants?: température de jour et de nuit des plantes d’intérieur
• University of Florida IFAS, Cold Protection of Foliage Plants (EP429): dégâts de froid et symptômes

Dernière mise à jour : 29 octobre 2026